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蔬菜的灌溉：我国北方普遍高温干旱，肥东蔬菜配送，降雨少，蔬菜配送价格，地温高。而在蔬菜栽培上，有收无收在于水。所以，蔬菜的合理灌溉就显得尤为重要。根据蔬菜种类、特性进行灌1水。对白菜、甘蓝、黄瓜等根系浅而叶面积大的种类，单位蔬菜配送，要经常灌1水，以畦面不干为原则。对番茄、茄子、豆类等蔬菜，其根系深而且叶面积大，应保证畦面“见干见湿”，对速生蔬菜应保持肥水无缺。对果菜类蔬菜避免妈花期（*1花期）浇水，要浇荚不浇花。对西瓜、甜瓜、南瓜、胡萝卜等，在播种或定植时不能缺水，一般先湿后干。